Ferment de thé noir de Saccharomyces Xylinum de matière première d'extrait de fines herbes de BTF

DropBotatur®BTF, FERMENT de THÉ de SACCHAROMYCES/XYLINUM/BLACK, source naturelle, sûr et non-irritant, fermentation de thé

Kombucha est fermenté par des levures, xylinum d'acétobacter et un peu de lactobacille, et son liquide de fermentation est couvert de membrane de cellulose, qui est produite par la fermentation du glucose par xylinum d'acétobacter, et joue un rôle protecteur dans le système entier de fermentation.

Le jus du champignon est lumineux et orange, avec un arome frais et aigre de fruit. Kombucha est riche en substances, partie dont vient des matières premières, à savoir polyphénols de thé, des alcaloïdes et des colorants de thé en extraits de thé, et partie dont vient des micro-organismes eux-mêmes et leurs métabolites de fermentation, par exemple, les acides organiques (acide lactique, acide acétique, acide folique, etc.), les sucres, le GABA, le coenzyme A, les diverses vitamines, les acides aminés, les peptides, la lécithine, l'acide de lichen, etc.

Criblage de MATÉRIEL GÉNÉTIQUE :

Substances actives de thé :
(+) – catéchine (c).
(-) – épicatéchine (l'EC) : 3.4-8.4%
(+) – Gallocatechin (CHROMATOGRAPHIE GAZEUSE).
(-) – Epigallocatechin (EGC) : 1.4-12.1%
(-) – Epicatechin-3-gallate (ECG) : 8.7-16.7%
(-) – Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) : 31.2-52.8%

L'activité antioxydante du thé vient de son contenu riche de polyphénol, particulièrement le contenu de catéchine. Parmi eux, l'EC, EGC, ECG et EGCG ont des effets antioxydants. Plusieurs études complètes ont prouvé qu'EGCG (31.2-52.8%) est l'antioxydant principal dans le thé (Ho et. Al 1992). L'activité antioxydante du thé vient principalement du contenu élevé d'EGCG et d'EGC.

PROCESSUS DE PRODUIT :